杨梅干

适合人群通用

可食用性可以

?功效与作用

在杨梅干中含有十分丰富的有机酸成分，尤其是含有维生素C，可以帮助我们在平时促进食欲，并且还有消食的功效，帮助大家进行消化，以及在杨梅干中，含有矿物质成分，在平时有助于一直身体中的大肠杆菌等的抑制，帮助大家有消炎的功效，杨梅干经常吃的话，还会有一定的抗氧化的功效，有助于抵抗自由基。

【出处】《食疗本草》

【化学成份】果实含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质等；又含花色素的单葡萄糖甙和少量双葡萄糖甙。叶含挥发油和鞣质；又含蒲公英赛醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、内消旋肌醇和杨梅树皮甙。心材含树胶。

【性味】甘酸，温。

【归经】入肺、胃经。

【功能主治】生津解渴，和胃消食。治烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃，解酒。果实治心胃气痛，痢疾，吐泻；

杨梅+猪肚：会引起中毒

杨梅+鸭肉：会易中毒

杨梅+羊肚：会易中毒

1、上火

杨梅干性温，味甜，含有大量的碳水化合物，食用会增加体质的燥热之气，因此本身体质燥热的人群食用了过多的杨梅干会出现上火的情况。此时可以食用一些金银花、荷叶、菊花茶、苦瓜、生藕等有清热去火的食物，缓解上火的情况。

2、消化不良

杨梅干中的纤维素含量较多，食用过多本身就不好消化，若是再将杨梅核一起吃下去，很容易出现消化不良的情况，出现腹胀、腹痛等不适情况。此时应该停止食用杨梅干，并食用一些具有润肠作用的食物，如：香蕉、西瓜、蜂蜜水、桑葚等。

3、湿热

杨梅干中的碳水化合物含量很高，因此食用会增加脾胃的滋腻性，容易导致湿热和生痰的情况出现。此时应该食用一些具有去湿作用的红豆薏米芡实粥，具有很好的除湿作用。

4、便秘

杨梅干性温，食用会降低肠道的滑利性，本身体质燥热的人群食用很容易出现便秘的情况，对身体健康不利。此时可以食用一些具有润肠通便的食物，比如蜂蜜水、香蕉、西瓜、荷叶茶等。

想要做杨梅干首先应该将杨梅清洗干净，然后可以将杨梅中放一些小苏打浸泡一会儿，这样能将杨梅上的脏东西都去除，而且还能很好地杀掉杨梅中的小虫子，然后只需要放在太阳底下曝晒就可以了。

密封罐中干燥保存