柿子皮

适合人群通用

可食用性不可以

?功效与作用

湿柿子皮不能食用，但是干柿子皮是可以吃的

1.干柿子皮具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为干柿子皮中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。

2.干柿子皮具有解酒的功效。因为干柿子皮可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。

3.干柿子皮具有软化血管，改善心血管的功效。

4.干柿子皮具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。

可以治疗感冒腹泻，用2个干柿子皮，蒸熟的食物放在米饭上。治疗高血压、慢性支气管炎、干咳、喉咙痛，用柿饼、水及冰糖适量，蒸熟后柿饼软食。

治疗干咳、咯血、慢性痢疾、便血，柿子片切小片，米100克，配粥，加冰糖或糖调味即可食用。

地方性甲状腺肿的治疗，未成熟的柿子1000克，洗净，用干净的纱布放在上面，第一次大火煮沸，然后温火，加入蜂蜜，每次1汤匙，饮用，一天2次。

尿路感染及血尿治疗，柿饼2个，加白糖煮汤，一日两次。

治疗小儿百日咳，柿饼1块，姜去皮4克，先将柿饼切成两半，姜切后夹在柿饼中，用文火烘烤，水煎，一天2-3次。

柿子+螃蟹：都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

柿子+水獭肉：同食会腹痛、大泻。

柿子+白酒：同食会胸闷。

柿子+土豆：同食不易消化。

柿子+红薯：容易产生结石。

柿子+钙丰富的食物：同食容易产生结石。

柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，引起多种疾病，还有可能会增加一些如腹痛、恶心等发病的机会。

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