黄桃干

适合人群通用

可食用性可以

?功效与作用

黄桃虽然经过高温晒制，但除了必须蒸发的水分及流失少量水溶性维生素之外，但当中微量元素其他矿物质元素含量不会过多的流失，经常适量食用具有一定美白淡斑，滋润皮肤的作用，以及调节肠胃调节代谢，促进消化，缓解便秘的功效。

?药用价值

1、滋阴补阴

补脾气，肺气健肺，肾虚为本。适用于慢性病和虚弱或消耗。

2、止渴

喉咙干燥，清爽舒适。适合干口，眼睛干涩，思想过度，睡眠不足，说话太多的人群。

3、血液循环

桃子中含有的营养物质能加速体内血液的流动，能起到很好的促进血液循环的作用，对于经常因为血液不良而出现紫斑和出血等一些症状，能起到良好的消除作用。

4、经期和便秘的治疗

桃子是女人的保健水果，这种水果在调节气血的同时，可以缓解孕期月经来潮的症状，而对于月经期间的女性来说，腰痛也有疗效。那么黄桃有刺激人体肠道功能，治疗便秘的效果也很好。

?食物相克

黄桃+甲鱼：会造成心痛的感觉。

黄桃+李子：李子性温，过多食用可能会导致上火，而黄桃也是属于偏热性的水果，过量食用也是易引起上火的，两者同食的话会加重体内火气，损伤肠胃，可能会引起便血等上火症状。

黄桃+烧酒：烧酒和黄桃都是属于燥热之物，两者一起吃的话，是容易导致流鼻血的情况发生的，而且严重的话可能会使得人昏迷，危害生命健康。

黄桃+蟹肉：黄桃也不宜与鳖肉、龟肉、狗肉，牛肉等热补性食物一起吃。吃了容易诱发旧病或者发生炎症。

?食物毒性

婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食黄桃。

?制作过程

原料：黄桃

做法： 

1、用流动清水洗净果实表面的泥沙和桃毛。 

2、用不锈钢水果刀沿果实的缝合线切开，双手握果向相反方向掰开，用挖刀除去桃核。 

3、在沸水中漂烫5～10分钟，捞起，沥干水分。 

4、在烈日下暴晒，经常翻动以加速干燥，当晒至6～7成干时，放阴凉处回软2～3天，再重新进行日晒，一直晒到完全干燥时为止。

?保存方式

装好放在干燥的地方保存