荔枝皮

适合人群通用

可食用性不可以

?功效与作用

荔枝壳为无患子科植物荔枝（Litchi chinensis Sonn.）的果皮。性味苦、寒。入心经。具有除湿止痢，止血作用，主治痢疾、血崩、湿疹等。

?药用价值

1、治赤白痢：橡实壳、甘草、荔枝壳、石榴皮。上等分，细锉。每服半两，水一盏半，煎至八分，去滓温服。（《普济方》橡实散）

2、治血崩：荔枝壳烧灰存性，研末。好酒空心调服，每服二钱。（《同寿录》）

用法用量

内服：煎汤，4.5-9g；或入散剂。

外用：适量，煎水洗。

?食物相克

荔枝+黄瓜：二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

荔枝+胡萝：胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。

荔枝+动物肝脏：动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。

荔枝+牛奶：荔枝同吃的话会使胃中的蛋白质凝结成块，影响吸收，降低牛奶的营养价值，个别体质吃多还会引起腹泻。

?食物毒性

咯血患者忌食荔枝

眩晕患者忌食荔枝

口疮患者忌食荔枝

吃荔枝要适量，忌一次吃荔枝过多

?制作过程

火焙法是先将选出的果实铺在竹筛上置烈日下预晒2-3天，使果实一部分水分蒸发，再将荔枝摊放在烘焙的棚面上。

第一次烘焙24小时，每2-3小时翻动一次，然后将经烘焙的果实放入竹箩或竹囤内，下铺谷糠，上盖麻袋，回软3天，使果肉干湿均匀。最后再放入焙灶，烘至果实干透。热风干燥法是将果实平铺在干燥架上，铺板最好是大孔眼，通风5小时，再控温80-85℃，通风15小时。

?保存方式

密封干燥保存