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獐肉

(别名: 河鹿肉)

简介獐肉为鹿科动物獐的肉。 。体背和体侧毛棕黄色,口唇与鼻端鼠灰色,额、后头、脸旁淡黄褐色,喉上部白色,下部灰黄色。腹部中央和鼠蹊部淡黄色,四肢棕黄色。幼兽身上有纵列的白色斑点。 獐肉富含维生素、矿物质等,常食能起到滋补五脏,改善虚寒体质的功效。

季节全年

1

孕妇能吃吗

建议少吃

2

功效和作用

獐肉性味甘、温。具有补益五脏、祛风的功效。治久病虚损、腰腿痹痛等病症。

3

营养价值

獐肉富含维生素、矿物质等,常食能起到滋补五脏,改善虚寒体质的功效。

4

上火吗

会上火,獐肉富含维生素、矿物质等,都要适量。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃


獐肉可以切成小块搭配中药等煲汤食用。

8

禁忌人群

阴虚火旺者更不宜食用獐肉。

9

适宜人群

一般人群均可食用獐肉。

10

保存方法

獐肉可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

11

挑选技巧

新鲜无异味即可,

12

制作技巧

獐肉可以切小块炖食或者炒食均可。

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