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孕妇能吃吗

能吃。
红豆营养丰富，具有多方面的健康作用，孕妈妈适量食用可以缓解水肿，提高机体免疫力。

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功效和作用

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

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营养价值

1. 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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上火吗

红豆含有丰富的膳食纤维，高蛋白、低脂肪，被李时珍成为“心之谷”。红豆性平、味甘酸，有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。既不上火，亦不去火。

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副作用

无副作用。

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能吃吗

可以吃。

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怎么吃

红豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成红豆沙包，豆饭或豆粥，红豆沙是科学的食用方法。

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禁忌人群

无禁忌人群。

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适宜人群

一般人均可食用红豆沙

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保存方法

红豆沙宜低温保存。

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挑选技巧

制作红豆沙要选择饱满的红豆。

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制作技巧

红豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成红豆沙包，豆饭或豆粥，红豆沙是科学的食用方法。