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孕妇能吃吗

鸡蛋饼应该可以吃，不过也应该吃点其它有营养的食物补充营养，还要注意休息。

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功效和作用

提高免疫力、有助发育

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营养价值

鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质、磷、锌、铁等营养元素。

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上火吗

多吃鸡蛋饼会导致上火。

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副作用

鸡蛋饼无副作用。

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能吃吗

能吃。

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怎么吃

鸡蛋饼可以搭配不同的食材做成不同风味的鸡蛋饼，比如炼乳鸡蛋饼，青蒜鸡蛋饼，三丁鸡蛋饼，香橙鸡蛋饼，韩国鸡蛋饼等。
鸡蛋饼做好后可以直接食用，也可以搭配汤或者牛奶等一同食用。

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禁忌人群

减肥人士不宜多食鸡蛋饼。

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适宜人群

一般人群适宜食用鸡蛋饼。

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保存方法

鸡蛋饼做好后立即食用风味最佳。
鸡蛋饼若不能及时食用完毕，需存放在2-4摄氏度的冰箱内，并于24小时内食用完毕。

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挑选技巧

选购鸡蛋饼的时候应该选取新鲜出炉的鸡蛋饼购买，这时候的鸡蛋饼味道最佳，口感润滑，味道香嫩，美味诱人。

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制作技巧

1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。
2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。
3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开。
4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。