1、吃猕猴桃的注意事项

1.猕猴桃后熟之后糖分含量高，果肉柔软，及其容易腐败，因此，猕猴桃最好是一次后熟几个，其他的放在冰箱冷藏。

2.猕猴桃性寒，因此，寒性体质、经期女性、脾胃虚寒以及腹泻便溏人群不适合食用，以免加重症状。

3.猕猴桃含有较高的植物酸，对胃肠刺激比较严重，因此，猕猴桃不建议空腹食用，以免引起急慢性肠胃炎症。

2、猕猴桃怎么催熟

1.猕猴桃有只有一定的呼吸作用，在买回后用干燥的纸盒子装好，放在阴暗处，一般经过3~5天即可自行后熟。?

2.很多水果也有呼吸作用，能释放一定量的乙烯，因此，将猕猴桃和其他水果放在一起，可加快后熟，常用香蕉、苹果、牛油果等催熟猕猴桃。

3、猕猴桃里面的黄心可以吃吗

猕猴桃里面的黄心可以吃。 猕猴桃里面的黄心是可以吃的，猕猴桃和芒果不同，芒果里面的心是种子，而猕猴桃里面的黄心仅仅是胎座，韩友谊丰富的维生素，可以食用，需要充分放熟之后黄心味道甘甜，生吃时有涩涩感。

4、猕猴桃黄心的营养价值

猕猴桃被称为维生素C之王，其黄心当然也含有大量的维生素C，另外也含有较多的维生素B1、B2,以及大量的矿物质，充分成熟之后糖分较果肉高，食用能起到补充营养，预防维生素缺乏症。