1、吃皮皮虾的注意事项

1.皮皮虾性寒，因此，寒性体质、经期女性、脾胃虚寒患者不建议食用，真常人也不建议多吃。

2.皮皮虾含有五价砷成分，因此，在吃皮皮虾时不可食用维生素C含量高的食物，比如西红柿、果汁等，以免生成砒霜，对肝脏造成损伤。

3.皮皮虾购买时需根据时间挑选公母，并且需购买新鲜的为好，死亡两小时的皮皮虾不适合食用，容易引起食物中毒。

2、怎么区分皮皮虾的公母

看大小：皮皮虾母虾个头比较小，公虾更强壮，肥厚。

看肚子：皮皮虾母虾的肚子长脚处有明显的“王”字，而公虾没有。

3、皮皮虾怎么吃

皮皮虾刺多，一不小心就扎到手了不说，还吃不到完整的肉，巧用筷子吃虾：先把虾尾巴左右两边不规则形状的刺拧掉，再拿根筷子从尾部插进去，注意插进去时候尽量贴这肚皮这边，再捏住尾巴上那块大的壳向上一扯整个壳就能掉了！这个方法适用于肉比较饱满的皮皮虾，能吃到完整的虾肉。

4、皮皮虾是公的好吃还是母的好吃？

皮皮虾公的和母的哪种更好吃得看吃的时期。我们都知道皮皮虾最好的吃的时间是4~6月，尤其是五一前后几天最为美味，这段时间是皮皮虾的产卵时期，母的皮皮虾有比较厚实的虾膏，最为鲜美，这时候吃母虾好吃，而在秋季和产卵结束后公虾肉厚汁多，母虾肉少，有时候就一空壳，选吃公虾味道更好。