1、孕妇吃金花菜的注意事项

1.金花菜只能食用嫩叶部分，老化的金花菜含有大量的粗纤维，不适合食用。

2.金花菜数月野菜的一种，在食用之前需最好进行焯水处理，能在很大程度上清除农药残留和微生物。

3.金花菜属于凉性的食物，孕妇不适合大量食用，并且粪便稀薄，腹泻的人也不适合食用，以免几种症状。

2、金花菜的好处

1.缓解便秘 金花菜属于高膳食纤维的绿色食物，在食用之后膳食纤维能在胃内大量的吸水膨胀，使粪便湿润，并且还能刺激肠道蠕动，促进粪便鹅排除，尤其适合避免孕妇食用。

2.增强免疫力 金花菜在绿叶食物中属于高蛋白的食物，其蛋白质含量比其他很多植物都高，食用之后能补充大量的氨基酸，可帮助孕妇体内免疫蛋白的合成，还能促进胎儿的生长发育。

3、金花菜的营养价值

金花菜主要的食用部位是其嫩叶，100g金花菜嫩叶中含有水分87.5g，脂肪0.1g，蛋白质5.9g，碳水化合物9.7g，钙质168mg，磷64mg，铁质7.6mg，胡萝卜素3.48mg，维生素B10.1mg膳食纤维含量很高。