1、水蛇两炖淡菜

原料：水蛇肉100克，淡菜(贻贝肉的干制品)20克，山楂肉10克。

做法：先将蛇肉放入汤罐内，加水适量，中火煲至能拆骨，即去臂，拆成蛇肉丝，用葱花、姜末、精盐、味精、绍酒调煨好。将蛇肉及蛇汤汁、淡菜，山楂肉同放入罐中，视需要可加鲜汤适量，用小火煲至蛇肉、淡菜肉烂，加味精、麻油，拌匀，用湿淀粉勾薄芡，即成。

2、红焖蛇肉

原料：草蛇1条，茵陈60克，红枣20枚，肉豆蔻10克，生姜，黄酒、砂仁、酱油、冰糖适量。

做法：取蛇洗净切段，留蛇胆备用。用茵陈先煎汤取汁去渣后加蛇肉段、红枣、肉豆蔻、生姜、黄酒、砂仁，酱油、冰糖红焖，取汁时放入蛇胆。

功效：清热退黄、活血化瘀。肝炎有瘀血、黄疸者的辅助食疗。

用法：佐餐食用。

3、蛇肉汤

原料：乌蛇肉、胡椒、生姜、食盐各适量。

做法：以上食材一起炖汤。

功效：补虚、祛风、散寒，适宜肩周炎晚期而体虚、风湿阻络者。

用法：肉汤同吃，每天2次。

4、蛇肉萝卜猪骨汤

原料：草蛇肉1千克。猪脊骨250克，黄芪30克，白萝卜、胡萝卜各250克，盐适量，生姜3片。

做法：将上述物品煮汤，汤开后改用文火煮1小时即成。

功效：扶正抗癌症。各种癌症的辅助食疗。

用法：肉汤同食，海日分2次食用。

5、黄芪蛇肉煲

原料：黄芪50克，南蛇肉200克。

做法：将黄氏和南蛇内加生姜3片，油、盐、水各适量煲汤。

功效：补气养血、祛风湿、舒筋络。中风后半身不遂，以及风湿关节痹痛。

用法：饮汤食蛇肉，每日1次。