1、山楂

山楂有消食化积，行气化瘀的功效，山楂中含有柠檬酸、酒石酸、皂苷、果糖、山楂酸、维生素C等有益成分，具有消食、扩张血管、降低血压、降血脂、抗心率失常等作用，非常适宜中风后患者食用。

2、苹果

苹果中富含有各种维生素，有利于维持机体代谢平衡，软化血管。苹果中还有较多的钾，可以与体内过多的钠竞争，促使钠排出体外，从而有利于降低血压。

3、西红柿

西红柿有清热解毒，凉血平肝的疗效。所含有丰富的维生素C，是机体胶原形成、组织修补、保存血管完整性所必须的。因此中风患者每日吃一两个西红柿，对于改善血管功能、防治高血压很有利。

4、香蕉

香蕉有清热利尿、降压通便的作用，对于没有糖尿病的中风后遗症患者而言，香蕉是既能享口福又有益于身体的好食物，可以经常食用。香蕉中含有的丰富钾元素，有助于降血压，还有良好的润肠作用，可以有效的减少因便秘所引起的突然血压升高而导致中风。

5、黄瓜

黄瓜口味清淡，是一种几乎人人爱吃的果蔬两用食物。它能清热解暑，还含有较多的钾盐，有利尿降压的作用，吃后能增加饱腹感。黄瓜含糖量少，尤其适宜合并有糖尿病、高血压的患者食用。