1、吃秋葵的注意事项

（1）为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果吃白灼秋葵，氽水时间不要超过三分钟。炒食的话，时间不要超过五分钟。

（2）秋葵中含有大量的粘液，有的人在炒食的时候为了菜肴美观，会习惯性将粘液吸取，其实这是不正确的做法，秋葵的粘液正是其精华营养所在，粘液洗掉了，也就意味着洗掉了营养。

（3）秋葵性寒，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人不宜吃太多。

2、感冒能吃秋葵吗

感冒人群可以适量吃秋葵，秋葵中含有丰富的维生素C，补充维生素C能有效提高人体免疫力，预防疾病缠身;秋葵中丰富的植物黄酮，结合各中营养元素能促进人体全方位的自我调理，确保人体内分泌平衡，提高人体免疫力，抗衰老，抗疲劳，加快血液循环等功效。

3、秋葵怎么吃最健康

（1）熟吃 

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡寒凉感，加入咖喱或其他调料一起煮，别有一番风味。

（2）生吃 

秋葵也能生吃，将秋葵洗干净后冷藏几天，直接食用也有很好的鲜味，但是需要注意的是，秋葵和其他蔬菜一样，含有较多的钾，最好是烫过之后再食用。

4、秋葵的营养价值

秋葵中含有丰富的维生素C，维生素E，锌，硒，钾，钙等矿物质，以及丰富的果胶，牛乳具体等物质，秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常吃秋葵有助于消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。