1、糖尿病人吃芋头的好处

（1）保护牙齿 芋头所含的矿物质当中，氟的含量较高，具有清洁保护牙齿，预防龋齿的作用。

（2）提高机体抵抗力 芋头中含有一种粘液蛋白，人体吸收之后能产生免疫球蛋白，能帮助提高机体抵抗力，强化免疫功能，有辅助治疗癌症，防治肿瘤及淋巴结核等症，还有解毒功效。

（3）养颜护发 芋头属于碱性食品，吃芋头能中和人体中积存的酸性物质，调节人体酸碱平衡，有助于乌发美容，还能起到防治胃酸过多的功效。

（4）补中益气 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

2、糖尿病人吃芋头的注意事项

1.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质虽然对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，所以清洗芋头时最好戴手套。芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会对咽喉产生刺激。

2.芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀，食滞胃痛、肠胃湿热人群要注意忌食。

3.芋头忌与橘子、橙子同食，易引起急性腹;忌与香蕉同食，易发生腹胀。

3、糖尿病人能吃芋头吗

糖尿病人可以吃芋头，因为芋头中含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。最重要的一点是芋头的热量较低,因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。但是要注意适量，因为芋头的主要成分为淀粉，煮熟之后的芋头含糖指数升高，糖尿病人吃太多的话，淀粉摄取量相对增加，因此吃芋头不能一次吃得太多太饱，要定时定量,同时主食要相应减少，以免摄入过多卡路里。

4、芋头的食疗作用

芋头味甘性平、有小毒，归肠、胃经;具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等症。