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缺钙吗?食补比药补更易吸收!

作者:tangqiong 时间:2016-08-31 15:22:40关键词:补钙我要分享



钙质对每个人都特别的重要,尤其是在发育期中的宝宝,更加要注意钙的补充和吸收,缺钙的话会引起骨骼发育不完全,很多食物都有补钙的功效,那么补钙怎么食补呢?

1、动物骨头

动物和人一样,其骨骼的构成的主要成分也是钙质,因此,很多人补钙选择喝骨头汤,其实动物骨骼中的钙质是不融入水的,是很难被人体吸收的,但是在熬制骨头汤时加入了食醋可以促进钙质的溶解,食用能有补钙的效果,但是动物骨头汤的脂肪含量极高,食用过多容易肥胖。

2、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

3、虾皮

虾皮是目前食物中钙的含量相对来说最高的一种,其钙的含量高达991mg/100g,而成人的推荐钙摄入量只有800mg/d,虾皮具有“钙的仓库”的称号,但是虾皮的食用量和钙的吸收率较低,可以把虾皮磨成粉末,加入粥食中食用,这样可以保证虾皮的食用量还能促进吸收,同时还可调节粥的味道。

4、豆制品

豆类制品本身的钙含量不是很高,但是经过石膏加工的豆制品的钙含量十分之高,500g豆浆中的钙含量只有120mg左右,但是150g的豆腐中的钙含量能达到500mg,因此,豆腐、豆腐干、臭豆腐等豆腐制品是良好的钙源。

5、黑芝麻

黑芝麻的钙含量很高吗,同等重量下黑芝麻的钙含量是牛奶的18倍,而且芝麻的营养价值本身就较高,对老年人来说黑芝麻不仅仅是补钙,还能治疗老年白发,补益肝肾,同时还能健脑益智,益寿延年。

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