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吃螃蟹别喝酒,影响口感还伤身

作者:tangqiong 时间:2016-09-01 15:10:20关键词:螃蟹我要分享



秋天螃蟹都已经养的很肥美了,现在正是吃螃蟹的好时节,螃蟹肉质鲜美营养丰富,很多人在吃螃蟹时会想要配上一杯酒,这样吃起来才爽,可是吃螃蟹能喝酒吗?

1、吃螃蟹能喝啤酒吗

螃蟹性寒,里边含有嘌呤,苷酸两种成分,而啤酒中含有分解者两者成分的重要催化剂维生素B1。吃螃蟹的时候喝啤酒,会是有害物质在体内结合,增加人体血液中尿酸的含量,形成难以排除的尿路结石。尤其是自身代谢有问题的人群,吃螃蟹喝啤酒更容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于痛风性肾病,痛风性关节炎等症出现,所以吃螃蟹最好不要喝啤酒。

2、吃螃蟹能喝白酒吗

吃螃蟹喝白酒是比较经典的搭配,螃蟹性寒凉,白酒活血驱寒,起中和作用,脾胃虚寒人群吃螃蟹易腹痛腹泻,如果是配上驱寒的白酒食用,则可以减轻或者消除吃螃蟹产生的腹痛腹泻等不适感觉。

3、吃螃蟹能喝葡萄酒吗

吃螃蟹时搭配带有甜味的葡萄酒,能使螃蟹味道变得更加鲜美,需要注意的是最好选择半干型的葡萄酒,这样酒中的甘甜能够中和烹饪螃蟹使用的姜蒜味,同时也不会使螃蟹原本的美味消散。

4、吃螃蟹能喝黄酒吗

螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻。吃螃蟹一般可以搭配黄酒,黄酒颜色类似威士忌,并且含有丰富的氨基酸和酯类物质有提味作用,其中的酒精可以除腥,甜味可以增鲜,口感上与螃蟹搭配相得益彰。

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