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黑凉粉的功效

作者:gushuxia  时间:2014-12-15 08:45:49  来源: 大众养生网

黑凉粉是广东夏日消暑良品,风味清香,可解渴也可充饥,长期食用,具有清热解毒功效,还可美容养颜,美女们不要错过了。夏天吃点嫩滑爽口的黑凉粉,可令消暑解渴,凉丝丝、酸辣辣的口感,别有一番风味。黑凉粉中含有丰富的果胶和纤维素,是很多家庭夏天里必备的食品,而且深受老人儿童的喜欢,是一种老少皆宜,家庭、旅游的清凉绿色食品。

1、清热解毒

黑凉粉是两广地区夏天颇受欢迎的甜品之一,我们知道龟苓膏的清热解毒功效,但是,由于龟苓膏苦味比黑凉粉重,小孩不是很喜欢吃,而以黑凉粉替代龟苓膏,也是不错的选择。黑凉粉也是具有清热消暑,风味清香的本性,也是广东传统的黑色食品。制作黑凉粉的材料是选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成,具有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然黑色食品。

2、营养丰富

黑凉粉中含丰富的果胶和纤维素,是种老少皆宜,家庭、旅游的清凉绿色食品。黑凉粉使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟,冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,冻类食品,暑天可作解渴品。广东凉粉,广西凉粉,江西凉粉即以此法加工,清热解暑,是一种食疗,根据各自的口味,佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水,滑溜爽口,风味独具一格,可解渴也可充饥,长期食用,具有清热解毒、清热解暑功效。黑凉粉不但能清热利湿,凉血解暑,又可以美容养颜,清凉解毒,对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等都有辅助疗效的作用。

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但是当饮酒之后是不宜多吃凉粉,因为,凉粉在加工过程中要加入适量白矾,白矾有减缓肠胃蠕动的作用,凉粉佐酒进入胃,会使喝下去的酒在胃肠中停留时间延长,这样既增加了人体对酒精的吸收,又增加了酒精对胃肠的刺激作用。同时还减缓了血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒。另外孕妇也不能吃黑凉粉的,如果是嘴馋的话是可以少吃一点的。

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