头发枯黄的原因大致可以分为以下几类。1、营养不良性黄发该类头发偏黄患者大多是由于营养摄入不够引起的，治疗的关键是注意调配饮食，可以多吃点瘦肉、核桃、黑芝麻等食物。2、酸性体质黄发该类患者的血液中有很多酸性毒素，进而引起头发偏黄。可以多吃芹菜、油菜来进行改善。3、缺铜性黄发酪氨酸酶是头发黑色素形成的重要因素，而铜的缺乏会影响这种酶的活性。