奶油和奶酪的区别是非常的大的，奶油，是在奶油中提炼的脂肪和蛋白成分的集合，奶油的油腻性特别重，脂肪也非常的高，经常吃奶油的话，可以使人体重容易加重。而奶酪，是奶制品浓缩的精华，等于说是把若干奶水集中压缩在一块，奶酪的营养价值比奶油要高很多，甚至有的奶酪比奶粉的营养价值都要高。这就是2者之间的区别，您可以参考一下。