最近早餐老婆说要吃家里的包子，但是我知道包子需要和面等流程，由于自己从来没有和面的经验，所以担心做的不好老婆又要吵，所以想问问家里包包子怎么和面？

包子和面的水平的高低直接影响到包子的口味的好坏，对于从未有过和面经验的人而言，确实是不知如何下手。为确保好的口味，建议选择上等的面粉，牛奶、酸奶、醪糟等均可用于发酵，为确保酵母的更好效果，建议水温在35度左右较好。和面方面比较简单，按照不同比例将面粉、水、酵母放在一起，用工具或者手搅拌均匀，待45分钟发酵时间后。在进行搅拌至符合三光要求即可。