河豚毒素一般是用来制药的，但如果吃河豚时误食很有可能会有生命危险，所以平时吃河豚的时候一定要把河豚清理干净，这样才能防止河豚毒素中毒，河豚中含有丰富的蛋白质和微量元素，多吃可以起到很好的补充身体所需的营养元素，而且河豚的肉质很鲜美，所以平时可以用来炖汤，既能保证口感又能更好的释放出河豚的营养元素。