我特别的喜欢吃炸鸡爪，但是我有一次看到外面的炸鸡爪制作的时候，特别的脏，感觉是地沟油，请问炸鸡爪的做法是怎么样的？

在把鸡爪放在油锅中进行油炸的时候，建议可以在鸡爪外面涂抹一层鸡蛋液，这样可以保存鸡爪中的营养成分，并且鸡爪也会变得更加的鲜美和有嚼劲。首先是鸡爪是可以帮助软化和保护血管的，以及减少血管中的脂肪和胆固醇的沉积，第二个是，鸡爪中含有胶原蛋白十分的丰富，可以消除皮肤上的大量的皱纹，以及鸡爪中还包括铜，包括对肝脏有着保护作用。