对于那些铅超标的人来说，可以吃对排铅有作用的食物，这主要与饮食注意有关。首先，每天可以给超标患者饮用牛奶，其主要原因是牛奶中含有丰富的蛋白质成分，与体内的铅发生碰撞，形成可溶性化合物，一定程度上可以阻止人体对铅的吸收。其次，一些海洋食物也有助于排铅，如海带、虾皮等。此外，一些人体所需的蔬菜水果中也有对排铅有很大作用的食品类。蔬菜、油菜、苦瓜等与体内铅结合的蔬菜，方也能对排铅有利。