冷面就是一种比较常见的面食，只不过是用凉水处理以后含有的热量减少了很多，但是面食里面所含有的淀粉物质是比较多的，进入身体内部以后会被分解成大量的糖类物质，所以平时吃多了也会引起一些发胖的表现，甚至是会导致体内的血糖有所升高的。应该注意平时患有高血糖的人是不可以多吃冷面的，正常人也最好少吃才行，里面加速一些新鲜的蔬菜会更有营养的。