我的孩子现在在外地上面。也不知道是去哪里吃了东北大拉皮，现在回来了，就一直吵着要我做东北大拉皮给他吃，可是我不会。这个要怎么凉拌呢？

东北大拉皮是东北一个很常见的家常菜，几乎每家每户都是会做的一种东西，东北大拉皮是深受小朋友的喜欢，很多人都是很喜欢东北大拉皮，是一种百吃不厌的食物，东北大拉皮是含有丰富的淀粉，蛋白质等营养，东北大拉皮对人体健康也是有一定的好处的，东北大拉皮是可以适当的吃一些，对身体有好处，东北大拉皮最好是能够和瘦肉一起凉拌起来吃，可以先把大拉皮和瘦肉炒熟，然后放着，再进行调料，最后放在一起搅拌下。就可以吃了。