我是在北方长大的孩子，平时饮食方面主要是吃的面食比较多，可是最近在南方出差的，这边吃的竹笋是很多，我没有胃口，这怎么去皮比较好呢？

竹笋，这是南方比较常见的一种食物，里面含有的营养物质也是相对来说比较丰富的，尤其是含有的碳水化合物的含量比较多，进入身体以后是比较好消化的。含有的脂肪含量比较少，尤其是比较适合一些减肥的人群吃。竹笋在吃的时候应该去掉皮才好，尤其是应该注意去干净凉拌吃的话，对身体的效果是更好的，有一定的清热解毒的功效，可以适合夏天食用的。