我们家人平时都比较喜欢吃酸的，尤其是会吃一些醋做的东西，这两天老看到我妈在那用醋泡鸭蛋，没有吃过这个，醋泡鸭蛋的功效是什么呢？

平时适当的多吃一些醋是有一定的好处的，素经过酿制之后，里面最主要的成分是有机酸，氨基酸，还有很多的维生素和微量元素，能够有效地增强人体的免疫功能，还能够起到很好的减肥的功效，能够降血脂，清除人体内的自由基，预防动脉硬化。用醋来泡鸭蛋的话，能够有效地帮助鸡蛋中的钙物质被吸收，变成水溶性的醋酸钙，鸡蛋里面本身就含有大量的矿物质和氨基酸，对人体是有好处的，能够增强免疫力，其他抗疲劳的作用。