最近我发现我很多朋友都在做醋泡生姜，也就是把姜切片，然后浸泡在醋里面。听他们说吃这种经过醋浸泡过后的姜对我们身体很有利，请问陈醋泡生姜有什么功效呢？

生姜几乎是每个家庭中都会购买的一种食物，不管你敢不敢吃，喜不喜欢吃，我相信你都会购买它。因为生姜对于做海鲜来说，是一种必不可少的调味品，它不仅可以去腥，而且还能使食物变得更加有营养。而陈醋泡生姜则是一种很有价值的食物做法，食用陈醋泡过的生姜不仅能够减肥、养胃、防脱发、防止慢性病的功效，它还能起到降血脂，辅助治疗关节炎的作用，长期服用则能强身健体，延年益寿。所以，喜欢吃生姜的朋友不妨试试这个做法。