椰汁营养价值极高，性温，能补脾益胃，而且椰汁中含有大量的蛋白质和维生素，能补充人体所需的各种物质。对于体弱多病的人，可以选择长期服用一些椰汁，也可以选择将椰肉切碎熬汤喝。椰汁属于温和的食物，没有什么不能吃的东西，只是在女性生理期最好不要吃椰汁，而且在喝椰汁的时候要注意不要吃刺激性的食物，会影响椰汁对胃的保养。