眼睛发炎多数是由于细菌感染引起的。眼睛发炎的人可以多吃一些瘦肉、禽类动物的内脏、鱼肉、奶类、豆类、豆制品等食物，这些食物中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是组成细胞的主要成分，对眼睛有很多好处。多吃一些含有维生素A的食物，维生素A对眼睛有益，身体有足够的维生素A可以预防治疗干眼症，动物肝脏、韭菜、菠菜、红心白薯及水果中的橘子、杏子是维生素A的最好来源。