因为肾炎患者的肾脏功能出现了一些异常，所以在饮食上需要多加注意，否则可能会加重肾脏的负担，引起病情的加重。肾炎患者一般不能吃高蛋白，高脂肪，高磷，高钾，高盐的食物，这样的食物都会让肾病患者的病情更加严重的。额额肉的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，含有人体所必需的多种氨基酸，含有钙，铁，镁等矿物质，常吃对身体非常有好处，但是肾炎患者不能吃高蛋白的食物，所以肾炎患者最好是少吃鹅肉。