刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！能吃，新鲜的西葫芦，整个都是可以食用的，西葫芦含有丰富的维生素C以及膳食纤维。