刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！在做鲶鱼炖豆腐之前，建议先煎一下，这样会促进脂肪的乳化，使鱼汤呈现奶白色。