地瓜发芽了真的还能吃吗
“前两天我在超市买了几个地瓜，可是没有吃完，放在家里忘记了，今天我去看到的时候地瓜有发芽的情况，可是我觉得扔了很可惜，又怕吃了中毒，想知道地瓜发芽了还能吃吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
地瓜发芽后是可以吃的，注意把发芽的部分深深的挖掉。仍然可以补充蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，以及多种活性成分，但是，发芽的地瓜不可以多吃。
2017-07-16