刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！一般不会上火，大蒜可以生吃，大蒜的作用主要在于杀菌、提味、防癌抗癌等，但是过多食用，会对眼睛有伤害作用。