刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

　您好！野猪肉和家猪肉在营养成分方面差别不明显，相对野猪肉的瘦肉率高，脂肪低一点，但野猪肉的肌肉纤维比较粗，不容易煮烂，口感比较硬 。