刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！干竹笋可以煲汤或者泡水之后，拌凉菜。竹笋含有丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维。具有开胃健脾、化痰、润肠通便、增加免疫的作用。