刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！木耳泡久了会有毒的，建议木耳当天泡当天吃，长时间的泡发，由于细菌的繁殖，产生大量的毒素，木耳变质，人吃了会中毒的。