刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！芝麻油就是香油，富含不饱和脂肪酸。具有润肠通便的作用，香油是不可以用来炒菜的，可以用来直接拌凉菜食用，香油遇热后会产生致癌物，也会破坏营养成分。