刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！剩菜是可以吃的，主要是注意保存的方式，不要暴露在室温下，要密封冷藏，放到冰箱保存。做菜时候要少放盐，避免亚硝酸盐过量。