有很多人在晚上的时候非常喜欢吃夜宵，尤其喜欢吃一些比较闲比较辣的，比如说麻辣小龙虾或者是压迫，但是其实这些食物嘌呤含量都比较高，不仅如此也是一些高雅的食物，并不是很适合在晚上食用，所以我建议大家最好吃麻辣小龙虾，之后不要立即入睡，不然机体很难代谢出去。今天就给大家介绍一下关于小龙虾的知识。

一 关于麻辣小龙虾

    小龙虾的名字其实非常的威武，叫做原螯虾，他原本是从北北美洲传过来的，在19世纪的时候从美国传入了日本，后来慢慢的又从日本传入了中国，一般在于我们中国南方的湖泊沼泽里面非常的多见。从改革开放以来，因为湘菜遍布全国，尤其是通过某一些电视台的传播，麻辣小龙虾被许多人都认识并且深刻的喜欢着很多明星做节目的时候。都非常喜欢吃麻辣小龙虾，所以从20世纪以来，麻辣小龙虾传遍了我们全国，成为了夏天的时候，每天晚上街边大排档的一种小吃。

二 小龙虾是如何制作而成的？健康吗？

    小龙虾的制作方法在外边没有清洗干净就会做成菜，所以有时候非常有可能会感染一些寄生虫病，但是如果自己进行制作的话，就非常的干净。准备好小龙虾一斤或者八两，姜，蒜，辣椒，花椒，茴香，陈皮，白芷，八角，香叶，桂皮香沙，甘草，在准备上一罐啤酒，一勺料酒，一大勺豆瓣酱，一勺醋，一勺盐，一勺甜面酱，半勺白糖。首先我们把准备好的葱姜蒜都切成片，然后我们把辣椒，小茴香，花椒，甘草，桂皮，八角香砂这些材料都准备好，然后我们在锅里面把油倒进去，等到油热了之后，我们把葱片和蒜将一起倒进去炒香。然后这个时候我们把已经洗干净，清理好的小龙虾倒进去，然后用大火翻炒，一直到小龙虾的尾巴全部都卷起来，然后这个时候加入一些料酒和醋，把它炒匀，然后我们倒入一大勺豆瓣酱，再倒上一小勺甜面酱。然后我们把它们一起翻炒均匀加入啤酒，等到大火烧开之后，我们再转到中或加上一些白糖提鲜，再把他的锅盖盖上去焖煮上一会儿，等到它的水分快要烧干的时候，我们开盖用大火把汤汁收一下就可以了。

    以上就是关于麻辣小龙虾的一些知识，其实麻辣小龙虾这一类食品在外面吃并不能够保证它的食品安全，建议大家有条件可以在家自己制作一下，或者是去一些比较好的餐厅去吃。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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