一到寒冷的冬天，当气温开始变得骤降，当然是选择吃一些热腾腾而又美味的食物了，因此这时候美味又鲜嫩的涮羊肉，便成为了我们餐桌上的主打食物之一。无论是家里面简单的自制火锅，还是兴高采烈去逛街吃火锅，很多朋友都有过这样的一个习惯，往往等涮羊肉吃饱之后，还会习惯在火锅里盛些汤喝。看似非常简单而又平凡的一种行为，其实上对身体还是不健康的，在这里小编，我现在提醒大家，如果涮羊肉汤是经过反复沸腾过的，那么大的里面，不仅已经没有营养了，而且还有很多对身体有害的物质参杂了进去。这到底是为什么呢？接下来为你讲述。

在这里，大家都有一种错误的认识，比如说我们兴致勃勃的涮火锅的时候，我们往往会在火锅里放一些鲜嫩的羊肉片儿，或者令人垂涎欲滴的肥牛，以及一些蘸蘸料非常好吃的豆制品，甚至很多朋友还会往里面放一些海鲜，于是火锅里因为吸收了各种食物的精华，所以尝起来味道非常鲜美而且营养。但其实，却是恰恰相反的，因为当我们在吃一顿美味的涮羊肉的时候，而里面的汤汁往往是要经过反复沸腾，所以说即便在对身体有益的营养物质，在里面经过几十次，甚至我早已经被破坏掉了。我们一般都不会认为，蒸锅里面的水是有营养的，而经过多次沸腾过后的他，其实和我们蒸馒头时锅里的水是一样的。所以千万不要盲目的认为里面含有丰富的营养，而去喝羊肉的汤！

此外，我们都知道，当我们和朋友或者家人去吃涮羊肉的时候，因为过程是非常愉快的，所以往往吃一次涮羊肉就需要一个小时的时间，而在这个看似短暂时间漫长的，一个小时内，火锅里的食品已经经过漫长的蒸煮，无论是火锅里面本来的配料，还是没有来得及捞出来的羊肉和肥牛，这些东西经过在锅里面长时间的煮沸，所以说，就已经产生了一些不好的化学物质，甚至，他们之间还会发生一些化学反应，总之对我们娇弱的身体是有害无益的，所以说，无论是聚餐，但是去寻求美味，在吃火锅的时候尽量不要从锅里盛汤喝，因为看着令人垂涎欲滴的油汪汪的鲜汤，其实并不像它乳白色的表面看起来那么纯良无害，所以一定要慎重！

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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