说起伤肝莫过于生气，但是，食物伤肝确实存在，这一点不被人们重视，其实，最大的伤肝食物是酒，而许多人有喜欢这一口，他们更不会想到，自己的喜好原来最伤肝。

提起酒人们就会联想到应酬，联想到醉酒，联想到酗酒，等等。大部分人有过喝酒的经历，也喜欢喝酒，尤其是有应酬的人群，经常离不开喝酒，在他们的眼里，喝酒死不可避免的，他们自己认为就喝得多确实不好，会伤胃，其实，酒喝得多，伤害最大是肝。无论是白酒还是红酒，都还有酒精，酒精的主要成分就是乙醇，乙醇可以兴奋人体神经，所以，喝了酒的人，言语声音也大了，胆子也大了，平时不敢说的话，也敢说了，平时不敢做的事情，也就做了，这里头还有一点，酒精会麻醉神经，让然思想问题的时候，不能顾全大局，做事情，想事情比较盲目，所以，才有莽撞的行为。

人体的肝脏是最大的一个代谢器官，所有的营养物质，都需要在肝脏中合成，分配，运输，是一个非常精密的加工厂，既然是加工厂，就需要给他提供合理的原材料，只有合格的原材料，肝脏才能正常工作，酒虽然是粮食产物，但是，酒精不是需要的原材料，进入肝脏，对肝脏有损伤作用，既能破坏营养素，又能影响营养素的利用，对肝脏功能是一个伤害，尤其是长期喝酒的人，肝脏需要保护自己，保护人体，不得不加大工作量，对其进行解毒处理，这样，时间一长，酒精对肝脏就造成了重大的伤害，不仅仅会形成酒精肝，更重要的是失去了肝脏的解毒作用，破坏了肝功能。

所以，喜欢喝酒的人，虽然是自己的一个爱好，但是，首先要知道酒精对肝脏的伤害，这样才能够有所克制，不至于酗酒，有应酬的人群，知道了酒是伤肝的最大食物，同样，也会有所收敛，尽量减少应酬，减少喝酒次数与数量，不再盲目的劝酒，这也是进步。

酒是纯能量食物，经常喝酒也会增加饮食能量，喝酒不是单纯的喝酒，还会摆上一大桌，无形中就会增加了饮食量，能量的增加，肥胖指数就会升高，会引发高血压、血脂稠，动脉硬化，肝炎、甚至肝硬变，慢性酒精中毒，出现智力减退，记忆力下降，并可引起维生素缺乏，出现慢性胃，心、肝、肾的功能衰退变性等。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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