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徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院  普内科

黄瓜有哪些健康益处

黄瓜作为常见的蔬菜,一般具有补水、低热量、补充维生素、抗氧化、促进消化等健康益处。其含有丰富的营养成分,适合日常饮食中适量食用。

1、补水

黄瓜含水量高达95%以上,食用后可直接补充身体所需水分,尤其在夏季或运动后,能帮助缓解口渴和脱水现象,维持体内水电解质平衡。

2、低热量

每100克黄瓜仅含约15千卡热量,且富含膳食纤维,可增加饱腹感,适合作为减重期间的加餐或替代高热量零食。

3、补充维生素

黄瓜含维生素C、维生素K及B族维生素,其中维生素C有助于增强免疫力,维生素K可促进骨骼健康,适量食用对维持身体机能有益。

4、抗氧化

黄瓜皮中含有类黄酮、单宁酸等抗氧化成分,能帮助清除体内自由基,延缓细胞氧化损伤,对皮肤健康和抗衰老有一定辅助作用。

5、促进消化

黄瓜中的膳食纤维和水分可刺激肠道蠕动,软化粪便,减少便秘风险。同时其含有的消化酶可能帮助分解食物中的蛋白质,提升消化效率。

日常建议选择新鲜、表皮完整的黄瓜,清洗干净后可连皮食用以保留更多营养。但需注意部分人群可能对黄瓜过敏,若出现皮疹或肠胃不适,应停止食用并及时咨询医生。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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