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王雯副主任医师

河南省人民医院  营养科

黄瓜的热量是多少?

黄瓜的热量较低,每100克可食用部分的热量约为15千卡。一根中等大小的黄瓜重量通常在200~300克之间,可食用部分的热量大约为30~45千卡?;乒系闹饕煞质撬趾蜕攀诚宋?,脂肪和蛋白质含量极低,属于典型的低热量食物。

黄瓜的热量主要来源于其中含有的少量碳水化合物,占比约为3.6%。这些碳水化合物包括葡萄糖、果糖等天然糖分,但由于含水量高达96%,实际摄入的糖分总量非常有限。膳食纤维的存在既能增加饱腹感,又有助于促进肠道蠕动。

日常食用黄瓜时,建议优先选择新鲜带刺、表皮翠绿的品种。需注意带皮食用可保留更多膳食纤维,但需用流水充分搓洗去除农残。对于需要严格控制热量摄入的减重人群,黄瓜可作为加餐或配菜,但不宜完全替代主食。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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