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饶凯华副主任医师

江西中医药大学附属医院  神经内科

桑葚能提高记忆力吗

桑葚作为药食同源的食物,一般有助于改善记忆力,但其作用较为有限。这主要与桑葚中富含的抗氧化物质、维生素及微量元素有关,适量食用可能对大脑健康产生一定益处。

1、抗氧化作用

桑葚含有丰富的花青素和维生素C,能清除体内自由基,减轻氧化应激对脑细胞的损伤。动物实验显示,长期摄入花青素可能改善海马体功能,但人体临床证据尚不充分。

2、改善脑供氧

桑葚含铁元素约42.5mg/kg,可促进血红蛋白合成。对于缺铁性贫血导致的注意力不集中、健忘等情况,适量摄入有助于改善脑部血氧供应,但需配合其他补铁食物共同作用。

3、促进神经发育

桑葚中的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸是神经髓鞘的重要组成成分。研究表明这些成分可能促进神经元突触形成,但需要持续摄入且需达到每日推荐摄入量才能发挥作用。

需要强调的是,记忆力的提升是综合性过程。建议日常保持每周150分钟有氧运动,保证7-9小时睡眠,同时搭配核桃、深海鱼等富含Ω-3脂肪酸的食物。若出现明显记忆力减退,应及时进行神经认知功能评估,排除阿尔茨海默病等器质性疾病。

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