- 冬枣的营养功效与作用：解酒护肝；调节血压血脂，改善动脉粥样硬化；调节免疫系统等。
- 冬枣的营养价值为百果之冠，是我国独有的珍稀水果。
- 冬枣的营养极其的丰富，中医认为冬枣养生、平胃气，冬枣富含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等十多种人体必需的氨基酸、膳食纤维，还有黄酮、叶酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，维生素C等。
- 冬枣它爽口而且脆，肉质比较细嫩，口感特别好，营养价值也高，得到了广大消费者的认可，故享有“南荔枝、北冬枣”的盛名，也获得了“百果之王”的美称，还被称为“活维生素丸”的美誉。
- 具体的营养功效与作用：第一，冬枣富有维生素C和果糖，能够迅速的降解酒精，使人头脑清醒，减轻化学药物对肝脏的损伤，从而保肝护肝，而且帮助肝解毒。
- 第二，冬枣中富含各种维生素，含着钾、钠、铁等微量元素，这些营养要素对于保护我们的毛细血管的通畅，避免毛细血管的脆性增加，有着非常重要的作用，从而对于高血脂、冠心病、心脑血管疾病等，有着明显的预防作用，并且可以改善动脉粥样硬化。冬枣对气血不足、贫血引起的疲劳乏力、精神不振、失眠等症状的人，有着明显的改善作用。
- 第三，调节免疫系统。冬枣中含有比较高的环磷酸腺苷等物质，可以参与人体内多种生理活动，调节人体的免疫系统，促进肝脏合成蛋白，从而对肝炎以及早期肝硬化，起到非常好的辅助治疗作用。
- 第四，消化功能差的人，不宜一次食用过多。
