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原庆主任医师

首都医科大学附属北京中医医院  中医科

减肥的人可以吃蛋黄还是蛋白

视频内容

减肥期间建议可以适当吃一些蛋白,少吃蛋黄。 据食品营养成分的分析,1两蛋白含有蛋白质5克,钙9毫克,磷8毫克,铁0.1毫克,没有脂肪。而1两蛋黄含有蛋白质7克,脂肪15克,钙67毫克,磷266毫克,铁3.5毫克, 这一比我们就可以看出,蛋黄的营养价值远远超过了蛋白,同时蛋黄又是卵磷脂和铁质丰富的来源,都是人体所必需的。对于婴儿和青少年来说,多吃蛋黄不仅能强壮身体,而且能增强记忆, 不过,蛋黄含胆固醇较高,容易影响到减肥的效果,所以,减肥期间尽量不要吃,最好以清淡饮食为主,可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果,控制好饮食的总量和总热量,同时注意加强运动,这样有利于达到比较好的减肥作用。 另外,对于老年人,特别是患血管硬化的人来说,也不能多吃蛋黄,因为胆固醇会导致血管进一步硬化。

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