缺铁性贫血多吃什么
缺铁性贫血患者应该增加富含铁的食物摄入。建议多食用红肉、动物肝脏、鸡鸭血、鱼类和贝类等,这些食物中的铁元素以血红素铁的形式存在,人体吸收率较高。同时,还可以摄入豆类、坚果、干果、绿叶蔬菜和强化铁的谷物等植物性食物,它们含有非血红素铁,虽然吸收率相对较低,但也是铁的重要来源。
为了提高铁的吸收率,建议搭配富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等,因为维生素C可以增加非血红素铁的吸收。同时,避免与咖啡、茶等含有鞣酸的饮料同时食用,因为它们会降低铁的吸收。此外,适量摄入含有维生素B12和叶酸的食物,如肉类、鱼类、蛋类和绿叶蔬菜,也有助于改善贫血症状。总之,缺铁性贫血患者应均衡饮食,合理搭配,以提高铁的摄入量和吸收率。