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孕妇能吃吗

孕妇不宜喝茶，茶水会降低孕妇对铁的吸收。

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功效和作用

防癌抗癌、降血脂、降血压、清热、止渴

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营养价值

铁观音茶的酸性成分，可以增强脂肪代谢，溶解脂肪，从而达到降低人体脂肪的含量

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上火吗

喝铁观音不会上火。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

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副作用

伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等；

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能吃吗

可以喝。

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怎么吃

饮量：铁观音茶是绿茶，可作为饮量，但不宜多喝，每天可喝100-200毫升。
铁观音茶可冲泡后直接饮用，热饮特别甘香提神。
铁观音茶也可与糕点等搭配作为下午茶，平静心情。

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禁忌人群

茶多酚敏感着慎用铁观音茶

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适宜人群

一般人群均可食用铁观音茶

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保存方法

铁观音茶低温并密封保存。
铁观音茶在密闭的盛器中，抽取空气用氮气代替，营造茶叶保存在无氧气的条件中。

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挑选技巧

外形：上等的铁观音茶具有沉重的叶身并紧结。
声音：上乘铁观音茶放入茶壶，声音表现为清脆，劣质的声音显为啞声。
颜色：泡开的铁观音茶水质表现为金黄色，汤清澈浓艳。
香味：优质的铁观音茶芬香馥郁持久并且扑鼻，令人心旷神怡。

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制作技巧

用矿泉水浸泡铁观音茶具有独特的口感
泡铁观音茶有两冲，首先用汤水温杯，首次向茶叶加入热水立即倒掉，立刻再加热水泡。